Mousse à la Menthe ムース ア ラ マント

爽やかな風を感じる季節になりました。お店の前の桜のトンネルは花びらが舞い散り、暖かい季節の訪れを予感させるこの時期に先駆けて、”ミント”を織りこんだガトー「ムースアラマント」が登場です。
ムースには、香り高いハーブとして日本人に親しまれている ”ペパーミント” を使用し、クリアな香りと爽快感をなめらかに閉じ込めました。相性の良いショコラとのコンビネーションが、見た目にもコントラストのある仕上がりに。フレッシュ(生クリーム)を使うことでミントの香りはさらに強められ存在感を発揮します。濃厚さと軽やかさがそなわったシェフのこだわりが感じられる逸品です。
「ムースアラマント」はこの時期だけの限定スイーツ。どうぞお見逃しなく。

◇2016年7月のお休み
7/4(月)・5(火)・11(月)・19(火)・25(月)
◇2016年8月のお休み
8/1(月)・8(月)・15(月)・22(月)〜9/2(金)夏季休暇
◇2016年9月のお休み
9/5(月)・12(月)・20(火)・26(月)

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